Safran iranien pur — 1 g (filaments rouges premium)

Le safran d'Iran — surnommé l'or rouge. L'Iran produit la très grande majorité du safran mondial, réputé pour sa couleur intense, son arôme puissant et sa pureté. Nos filaments sont 100 % purs : uniquement les stigmates rouges, sans colorant, sans mélange, sans poudre.

◆ Pourquoi choisir le safran iranien

• Puissance aromatique — une forte teneur en safranal qui parfume vos plats jusqu'à la dernière pincée.
• Couleur profonde — un rouge sombre, signe d'une richesse en crocine, le pigment du vrai safran.
• Pureté absolue — que des filaments entiers, pas de parties jaunes ni de safran coupé.

◆ Riche en antioxydants naturels

Le safran est naturellement riche en composés antioxydants (crocine, safranal). Épice précieuse depuis l'Antiquité, il est apprécié dans les cuisines et les traditions du monde entier. Le safran est un aliment et ne remplace pas un avis médical.

◆ En cuisine

• Faites infuser quelques filaments dans un peu d'eau tiède ou de lait pendant 15–20 min pour libérer toute la couleur et l'arôme.
• Sublime le riz, les tajines, les pâtisseries, le thé et les boissons chaudes.
• Une simple pincée suffit : le safran iranien est très concentré.

◆ Format & conservation

1 g de filaments purs. À conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans un contenant hermétique. Bien conservé, le safran garde son arôme de longs mois.